家常发豆芽的做法 家常发豆芽的做法窍门

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本文目录

1. 蒸茄子的鸡蛋家常家常做法农村
2. 海茄子的八种家常做法
3. 圆茄子的10种简单做法

蒸茄子的家常做法农村

1
、原料 ：茄子2根
，蒸茄做法蒜 ，做蛋蒸大全姜，全家茄油，常鸡菜生抽，鸡蛋家常糖，蒸茄做法盐，做蛋蒸大全葱花和鸡精 。全家茄

2、常鸡菜茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头
，生姜切成末待用。

3 、将茄子放在盘里  ，上锅隔水蒸15分钟

海茄子的八种家常做法

步骤/方式1

第一种：海茄子蒸蛋

原料：水发好的海茄子、鸡蛋 、适量的盐
、胡椒粉等

做法 ：

1.瓷碗中倒入一点水 ，将鸡蛋打入，海茄子切丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与 ，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点
，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。

2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟 ，出炉即可 。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟 。

步骤/方式2

第二种：鸡肉海茄子汤

原料
：平菇、熟鸡块、海茄子 、葱段
、姜片、清汤、黄酒 、盐 、味精、色拉油各适量

做法：

1.平菇洗净 ，切成厚片，入沸水锅焯水。

2.油锅烧热
，放入葱段
、姜片
、平菇片稍煸炒 ，加入鸡块 、清汤 、黄酒，烧沸后撇去浮沫 ，加入盐、味精，拣去葱段 、姜片即可 
。

3.炖15分钟左右，放入泡发好的海茄子，再炖3分钟即可出锅 。

步骤/方式3

第三种 
：海茄子瘦肉白果粥

原料 ：大米、泡发好的海茄子 、白果、骨头汤 、瘦肉
、红辣椒少许

做法：

1.大米洗净 ，泡两小时后沥干水分备用 ，海茄子切丁备用  。

2.白果去壳 ，去薄膜 ，洗净备用，海茄子切段备用 。

3.水和汤烧沸后，倒入大米
，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海茄子，后腿骨肉，中火煮15分钟 ，中间不断搅拌
 。

4.调入盐，胡椒粉，香油
，撒入红椒碎，出锅
。

步骤/方式4

第四种：海茄子水饺

原料 ：水发海茄子、大虾 、水发兰片、猪肉、饺子皮适量

做法 ：

1、先将肉剁成碎 。

2 、海茄子、水发兰片、大虾切碎。

3
、把二者混合加酱油 、香油 、葱花、姜末、盐搅拌均匀，做成馅料。饺子皮包好馅料，煮熟即可。

步骤/方式5

第五种 ：海茄子大枣藜麦汤

原料：大枣、水发海茄子、藜麦

做法：

1、大枣洗净 ，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时  。

2、大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海茄子 。

3、盖上锅盖 ，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟 。

4 、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门） ，大火煮开后再烧5分钟
，加入冰糖即可 。

步骤/方式6

第六种：海茄子排骨汤

原料：水发海茄子、排骨 、香菇、胡萝卜、葱姜蒜 、冰糖、老抽

做法
：

1、清水加葱姜 ，煮沸后焯海茄子和排骨。

2、热油爆香葱姜蒜，放排骨和香菇炒出香味
。

3、加老抽 、冰糖
、清水，大火开后转小火30分钟 。

4 、胡萝卜
、海茄子倒入锅中焖20分钟至排骨熟软 。

步骤/方式7

第七种：鲍鱼海茄子煲

原料：水发海茄子、鲍鱼 、姜、大葱、蚝油、味精
、盐 、白砂糖

做法 ：1 、浸开发泡好的海茄子
，洗净，放入姜、葱锅水内滚过10分钟 ，取起切片。

2、鲍鱼开罐取出，切片候用 。

3 、烧热瓦缸，下油 ，放入姜，蒜爆炒 ，倾下清水，放入海茄子先煲熟。

4、用蚝油
、味精、盐、糖调适味 ，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟即成。

步骤/方式8

第八种 ：海茄子芹菜粥

原料：泡发好的海茄子、盐 、芹菜、姜、大米

做法：1、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水 ，大火煮开后 ，倒入大米熬煮 ，后改成中小火，煮30分钟
。

2、趁着这个时间 ，将芹菜切成碎末，海茄子切成薄片
，姜去皮切成细丝
。

3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝 ，海茄子片和芹菜，调入盐 ，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟
，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底 
。

圆茄子的10种简单做法

用料：茄子3根、肉末100克 、大蒜5瓣 、红椒2个、香葱少许
、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量

做法
：

1.茄子切段后放入锅中蒸熟 ，盛出晾凉备用 。

2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末
，红椒和香葱均切段备用 。

3.将油倒入锅中烧热 ，放入肉末煸炒 ，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。

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